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私が強く愛している郷土菓子

今日は青森の郷土菓子をちょこっとご紹介したいと思います。

a0123331_17384382.jpg思えば、以前ブログで紹介した“あん玉”(調べたら楽天で売っていました。http://item.rakuten.co.jp/chefkuwabara/672913)も、青森の郷土菓子だったんですね・・・。
私が好き好んで食べている主な郷土菓子で、今回紹介したいのは・・・豆しとぎ鶴子まんじゅう(つるこまんじゅう)です。

a0123331_17571195.jpg豆しとぎとは、青大豆とうるち米の粉、砂糖などを混ぜてまとめたもの。 そのまま食べても、こんがり焼いて食べても美味しい一品です。作っている人によって青大豆の分量・うるち米の分量、塩加減なども異なるので、美味しいものに出会えると1本まるまる食べてしまいたくなります!!
青森の郷土菓子。といっても、主に売っているのは南部方面な気がします。(八戸とか)
スーパーなどでも見かけることがありますが、八食センターに行くと、ちょっと種類が豊富かも?
青大豆だけでなく、ゴマらしきものが入った黒い豆しとぎバージョンも売ってました。

a0123331_17575287.jpgそしてお次は鶴子まんじゅうです!
平べったい黒糖風味のまんじゅうの中に餡子が入っていて、周りには白い粉がまぶされています。この白い粉は落雁の粉ようなものです。
食べるときは予想通り、白い粉がボロボロとこぼれてしまい、非常に食べにくいのですが、そんなこと気にしちゃいられないくらい美味しい!(私は★) 黒糖味がほんのり甘いので、お茶やコーヒーと一緒に2~3個軽く食べられます! しゅうげんさんじゃないけど、ホットミルクと一緒にいただいても美味しいかも(*^^*)
こちらも、八食センターでは必ず見かけるお菓子です。

昔っぽい味で、ジャンクな食べ物が大好きな相方には好まない、これら2つのお菓子ですが、私は大好きで冷やかな目線の中1人でモクモクと食べていますw
まだ食べたことのない人は是非1度お試しください。
豆しとぎと鶴子まんじゅうも、調べたら楽天でも売ってたよ!
http://item.rakuten.co.jp/e-zakkokumai/c/0000000280/
http://item.rakuten.co.jp/chouroule/tsuruko/
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by usagi_moti | 2010-01-19 18:03 | 料理・食べ物


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