酒粕ブーム

ホントに特別何もない毎日なので、とりあえず最近作ったモノでも・・・
鶏胸肉の南蛮漬け
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酒粕と味噌とみりんを合わせて作った粕に、只今カレイと鮭をつけていますが、旬海漬もどきです。(旬海漬けは以前ブログで紹介しましたが、仙台のめっちゃ美味しいお土産?です。http://www.shunkai.co.jp/
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旬海漬けには到底及ばないかもしれないけど・・・3日目が楽しみです^^
ちなみに酒粕は相方母がくれたもの。めっちゃ美味しそうな酒粕で、まだ余っているので、余った酒粕で次に何を作ろうか、すごくワクワクしています。
もともと酒粕ってあまり好きじゃなかったけど、相方実家で相方母が作ってくれた手作り甘酒があまりに美味しくて、好きになってきたんですよね。
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by usagi_moti | 2010-01-07 22:40 | 料理・食べ物


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