あわててゴーヤ

昨日は朝7時30分までデータまとめして、それからお米を研いで10時30分の予約タイマーセットして寝て、ご飯が炊き終わるのと同時に起きてまたデータまとめしようとしたけど・・・
体力も無くなり、いきなり無茶な日程で作業したので疲労がドッと押し寄せ、結局今日は夜7時まで何もできず、ひたすらベットに倒れていました。。。 情けない・・・
これからまた寝ないでやります! 完璧昼夜逆転してしまった・・・。

一昨日は煮込みハンバーグを作って、今日は夏も終わっちゃう~(終わっちゃったーかな)と夏料理のゴーヤチャンプルーを急いで作ってみました^^;
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煮込みハンバーグはにんじん・たまねぎをみじん切りして・茄子は小さいサイコロ状にして入れました。ニンニクのすりおろしもたっぷり^^
ソースは赤ワイン・中濃ソース・オイスターソース・ケチャップ・お醤油で味付け。
久しぶりに作ったけど、結構美味しく出来たらしい。
ゴーヤチャンプルーは、苦みを抑えるために塩水に20分くらい漬けたけど、やっぱり苦いことは苦いよね。
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豚肉、にんじん、玉ねぎ、いり卵をたくさん入れて、塩こしょうで基本味付け。いり卵にはオイスターソースの味をつけて作りました。鰹節も入れて、仕上げにも飾りとして。
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by usagi_moti | 2010-09-24 00:08 | 料理・食べ物


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